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一午二紅沙，三鯧四馬鮫：台灣海產的身世(有聲書) 作者:曹銘宗 朗讀者:蕭秀玲 出版公司:尚儀數位學習 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)

圖片說明:

內容說明:
台灣四面環海，我們從海魚吃到淡水魚，由軟體動物花枝家族吃到甲殼動物螃蟹親屬。除了吃不完的海味，更常發生的是弄不清的名稱。九孔等同鮑魚嗎？為何許多魚都被歸在鯛科？香魚的氣味真的很香？鯖魚為何叫花飛？這些名稱的背後，蘊藏的正是台灣豐富多元的海洋文化。
這是一本兼具歷史與科普的海洋文化讀物。作者曹銘宗先生，查證無數史料文獻，深入民間訪談許多業者和漁民，更上網徵求各界高手的見解，宛如帶領讀者從路邊攤走到中研院，「嘗遍」台灣海味的前世今生。他還以台灣魚類資料庫交叉比對各項資料，透過這本用語言文化切入，兼具論文水準和散文筆調的著作，讀者將可以輕鬆卻深入地展開一場海洋文化巡禮。
有聲出版：貓頭鷹出版與尚儀數位學習聯合出版


作者簡介：
曹銘宗。台灣基隆人，東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。現任作家、講師，兼任導遊，關注台灣庶民的語言與文化，致力台灣歷史的史普寫作。 曾任聯合報文化記者及主編、東海大學中文系兼任講師、中興大學駐校作家、聯合新聞網〔讀.書.人〕專欄作家。
曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
出版四十種台灣歷史、文化、民俗、語言、人物著作，包括《台灣史新聞》、《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》、《一午二紅沙，三鯧四馬鮫：台灣海產的身世》、《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》（與翁佳音合著）、《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》、《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《激骨話：台灣歇後語》，以及《?籠中元祭》、《台灣小吃之美：基隆廟口》、《台灣宗教之美：迎媽祖》等繪本文字。
2021年9月出版首部歷史小說《艾爾摩沙的瑪利亞》。
朗讀者簡介：
尚儀有聲製播中心是專業的有聲出版品製作與發行單位，由獲得八座金鐘獎的配音大師袁光麟先生擔任聲音總監。蕭秀玲，專業配音員、配音課程講師，喜愛從每一次的聲音表演中感受不同角色的人生經歷，期盼能透過最真摯的聲音，把內容情境傳達到大家的心中。現為尚儀有聲製播中心特約配音員。

詳細資料
有聲書ISBN：9786267277232
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：音檔 (MP3)
作者：曹銘宗朗讀者：蕭秀玲
出版公司：尚儀數位學習
出版日期：2023/04/25
語言：中文
時長：8小時4分
課程內容:
001_版權宣告(00分34秒).mp3
002_書籍簡介(01分24秒).mp3
003_作者與朗讀者簡介(02分56秒).mp3
004_各界好評(08分52秒).mp3
005_自序 搜尋漁夫也不知道的魚名由來(12分07秒).mp3
006_目次(07分50秒).mp3
007_第1章 01嘉_與真鯛(10分48秒).mp3
008_第1章 02赤_？赤_？赤鬃？(06分10秒).mp3
009_第1章 03烏格？烏_？烏頰？(04分26秒).mp3
010_第1章 04赤翅仔為什麼不是紅色？(05分13秒).mp3
011_第1章 05馬頭魚在日本叫甘鯛(04分14秒).mp3
012_第1章 06長得像嘉_的龍尖(05分46秒).mp3
013_第1章 07平鯛與枋頭(03分14秒).mp3
014_第1章 08日本的鯛與赤_虎(03分51秒).mp3
015_第1章 海味知識小學堂(03分56秒).mp3
016_第2章 01四破魚是什麼魚？(07分50秒).mp3
017_第2章 02大眼窩的目孔(02分33秒).mp3
018_第2章 03以一夜干聞名的竹筴魚(05分46秒).mp3
019_第2章 04紅甘、青甘，滋味甘甜？(06分42秒).mp3
020_第2章 海味知識小學堂(01分52秒).mp3
021_第3章 01馬鮫還是土魠？(10分32秒).mp3
022_第3章 02鰹魚為什麼叫煙仔？(14分01秒).mp3
023_第3章 03鮪魚為什麼叫串仔？(06分35秒).mp3
024_第3章 04鯖魚為什麼叫花飛？(06分57秒).mp3
025_第3章 海味知識小學堂(04分57秒).mp3
026_第4章 01海洋黑道「烏賊」(09分01秒).mp3
027_第4章 02花枝是烏賊的「藝名」？(12分23秒).mp3
028_第4章 03鎖管與鎖的關係？(05分53秒).mp3
029_第4章 04章魚？章舉？石拒？(07分43秒).mp3
030_第4章 海味知識小學堂(02分47秒).mp3
031_第5章 01牡蠣、蠔、蚵(07分31秒).mp3
032_第5章 02九孔等於鮑魚？(07分14秒).mp3
033_第5章 03干貝與江瑤柱(06分27秒).mp3
034_第5章 04蜊仔與蚶仔(02分44秒).mp3
035_第5章 05淡菜與孔雀蚶(03分37秒).mp3
036_第5章 海味知識小學堂(02分41秒).mp3
037_第6章 01蟹、蟳、_有何不同？(08分26秒).mp3
038_第6章 02花蟹背上的十字架(03分31秒).mp3
039_第6章 03掠鱟就是抓猴？(06分37秒).mp3
040_第6章 海味知識小學堂(01分52秒).mp3
041_第7章 01本草綱目中鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚(05分39秒).mp3
042_第7章 02香魚真的香噴噴？(08分34秒).mp3
043_第7章 03鱸鰻可不是流氓(08分46秒).mp3
044_第7章 04拍鑼鼓的鮕_兄(07分54秒).mp3
045_第7章 海味知識小學堂(03分14秒).mp3
046_第8章 01吳郭魚和台灣鯛(06分10秒).mp3
047_第8章 02虱目魚的過去與未來(07分40秒).mp3
048_第8章 海味知識小學堂(01分11秒).mp3
049_第9章 01鯊魚如何變身梅花鹿？(07分25秒).mp3
050_第9章 02翻車魚跳曼波？(05分19秒).mp3
051_第9章 03海翁的形象：鯨的歷史與台灣海洋文化(08分50秒).mp3
052_第9章 海味知識小學堂(01分44秒).mp3
053_第10章 01飛魚為什麼叫飛魚？(06分54秒).mp3
054_第10章 02鬼頭刀為什麼叫飛烏虎？(04分17秒).mp3
055_第10章 03旗魚為什麼叫丁挽？(09分16秒).mp3
056_第10章 海味知識小學堂(03分02秒).mp3
057_第11章 01台灣好魚排行榜(05分11秒).mp3
058_第11章 02午魚之午從何而來？(06分51秒).mp3
059_第11章 03紅沙為何不紅？(07分07秒).mp3
060_第11章 04此鯧非彼娼(04分46秒).mp3
061_第11章 05有錢食鮸(08分33秒).mp3
062_第11章 06頭殼有洞的帕頭仔(05分11秒).mp3
063_第11章 海味知識小學堂(03分18秒).mp3
064_第12章 01台灣毒魚排行榜(04分48秒).mp3
065_第12章 02魟魚等於魴魚？(06分47秒).mp3
066_第12章 03象魚與大象的耳朵(07分43秒).mp3
067_第12章 04金錢魚為何又叫變身苦？(04分51秒).mp3
068_第12章 海味知識小學堂(03分37秒).mp3
069_第13章 01烏魚與烏魚子(07分05秒).mp3
070_第13章 02烏尾冬的尾巴是黑還是紅？(04分31秒).mp3
071_第13章 03石斑為什麼叫過魚？(05分56秒).mp3
072_第13章 04狗母魚和母狗有關？(07分00秒).mp3
073_第13章 05那個魚原來是癩哥魚(04分22秒).mp3
074_第13章 06新品種祕雕魚？(04分34秒).mp3
075_第13章 07黃雞仔為什麼是魚名？(02分29秒).mp3
076_第13章 08日本發現台灣錢鰻命名珍珠奶茶海鰻(02分29秒).mp3
077_第13章 海味知識小學堂(03分30秒).mp3
078_第14章 01真的有國姓魚嗎？(06分23秒).mp3
079_第14章 02日文漢字中的魚名(08分45秒).mp3
080_第14章 03「鮭」字的跨文化注解(06分35秒).mp3
081_第15章 01_汁與魚露(06分31秒).mp3
082_第15章 02魚乾的各種形式(05分35秒).mp3
083_第15章 03魚漿家族(06分51秒).mp3



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